Rica en fibras, vitamina C y carotenos, esta hortaliza es una de las más utilizadas. Pero hay una parte que habitualmente desechamos y con ella se prepara una bebida que ayuda a disminuir el colesterol LDL.
Nadie discute que el zapallo es sano y rico. Lo que no sabías es que la cáscara de calabaza, que habitualmente desechamos, cuenta además con una proteína con efecto antifúngico y combate hongos causantes de infecciones vaginales y otros problemas de salud. Aparte, la cáscara de calabaza ofrece grandes cantidades de proteínas, fibras y potasio, es rica en fibras, vitamina C y carotenoides, por lo que previene enfermedades cardíacas y cáncer, problemas de visión y piel.
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Puedes preparar una bebida con las cáscaras que, tomada a diario durante un mes, favorece la limpieza de las arterias, mejora la piel y la vista... y por si esto fuera poco, ayuda a controlarla retención de líquidos y el estreñimiento.
La bebida que se prepara con las cáscaras se llama vitamina de calabaza y se toma diariamente, durante un mes.
Diariamente, se deben preparar 100 gramos de la cáscara de la calabaza previamente lavada a conciencia, colocar las piezas en una licuadora en crudo, agregar solo agua como para que se pueda licuar y mezclar bien y licuar a velocidad máxima. Se bebe sin colar, unos 20 minutos antes del desayuno. Repetir esto durante 4 semanas.
No hay ninguna contraindicación, ya que es sólo un vegetal natural y agua (no usar azúcar). Durante la primera semana, la orina tiene una gran cantidad de LDL, lo que equilibra estas grasas nocivas en la sangre. Su efecto desintoxicante y antioxidante se nota también en un rejuvenecimiento general de las capacidades cognitivas. Han obtenido muy buenos resultados en el control de la glucemia y los lípidos, así como en aumentar la diuresis y el tránsito intestinal.